- 15min
- Veggie
Guacamole au brocoli
Pour un guacamole avec des ingrédients locaux, essayez cette recette au brocoli. Saveurs et couleurs seront au rendez-vous à l'heure de l'apéro!
- Préparation: 15min
- Temps total: 15min
Par portion:
Énergie: 310kJ / 74kcal, lipides: 4g, glucides: 4g, protéines: 5g
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Guacamole au brocoli
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| mixeur | |
| 300 g | de brocoli coupé en petits morceaux |
| 1 cs | de jus de citron |
| 1 gousse | d'ail pressée |
| 100 g | de fromage frais |
| sel | |
| piment en poudre | |
| Décoration: | |
| 1 | oignon nouveau, tiges coupées en fines rondelles et oignon finement haché |
| 1 | petite tomate épépinée, coupée en petits dés |
| piment coupé en rondelles | |
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Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Temps total15min
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- Cuire les brocolis à cœur dans de l'eau salée, rincer à l'eau froide, égoutter. Ajouter le jus de citron, l'ail, le fromage frais et les épices, mixer.
- Dresser et décorer.
Le guacamole se conserve env. 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Associez le guacamole à des bâtonnets de légumes à la place du pain pour une variante pauvre en glucides. Il y a low carb et low carb.
Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.
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